Domaine Trosset Fabien

Address: 142 chemin des Moulins
73800 Arbin France
Phone: +33623 58 11 80
Web: http://www.domainetrossetfabien.com

Correspondence: Français

DOMAINE
TROSSET
FABIEN

...  Exhibitions

SAVEURS & TERROIRS
Regional food and drink exhibition
24/11/2017 - 26/11/2017
Location SavoiExpo
Chambery
France


... Company Profile

Situé entre Chambéry et Albertville, au pied du massif des Bauges, le domaine s'étend sur une superficie de 16 hectares sur des coteaux exposés plein sud, dans la Combe de Savoie.

Premier producteur de Mondeuse d'Arbin en Savoie, Fabien Trosset cultive ce cépage sur plus de 13 hectares de vignes. Le travail réalisé autour de cet unique cépage n'a fait que gagner en réputation et compte parmi les références de la Savoie.

Les sols (argilo-calcaire et argile rouge) transmettent à la vigne quantité d'oligo-éléments très bénéfiques à la vigne et à la qualité des raisins.

La mondeuse d'Arbin donne ainsi un vin rouge fameux qui gagne en personnalité et en souplesse après quelques années (jusqu'à 10 ans), développant à souhait ses senteurs caractéristiques de violette et d'épices (notes poivrées) et des arômes de fruits rouges et noirs (framboises, cerises, mûres, cassis...) et une fin en bouche ronde et souple avec des tanins soyeux.