CAO Formaggi Soc. Coop. Agr.


Contact person: Sig.ra Simone Bussy
Correspondence: Italiano, English
Yearly Turnover: 26,000,000 €
Foundation: 1966
Operation Level: International, National

Address: Loc. Perda Lada - Fenosu
09170 Oristano Italy
Phone: +39078330 18 31
Fax: +390783 30 15 11
Web: http://www.caoformaggi.it


CAO Formaggi (acronimo per Cooperativa Allevatori Ovini) è una Società Cooperativa composta da 700 soci, fondata nel 1966. La cooperativa è nata con lo scopo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte prodotto nelle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati dagli alti standard qualitativi. L'unione degli allevatori inoltre intende valorizzare e riconoscere il lavoro e il caratteristico patrimonio pastorizio del territorio.

La passione nel lavoro quotidiano e l'impegno nella ricerca della qualità, in coerenza con i principi della tradizione casearia sarda, sono i valori condivisi da tutti i soci allevatori, che attraverso la storia hanno concorso a creare e portare avanti la cooperativa fino alla realtà che oggi rappresenta la 'CAO Formaggi'.

La Cooperativa attualmente distribuisce i propri prodotti a livello, locale, nazionale e internazionale. E' un'importante realtà che non esporta solo formaggi, ma anche la cultura casearia e le tradizioni del territorio sardo. La cooperativa produce con il marchio CAO FORMAGGI una grande varietà di pecorini differenti per gusto e stagionatura: Pecorini DOP, a pasta molle, semi stagionata e a lunga maturazione, ma anche derivati come ricotta, formaggi fusi e grattugiati.

L'intera produzione è data esclusivamente dalla trasformazione del latte ovino.

Racolta, trasformazione latte ovino - preparazione e commercializzazione formaggi pecorini e sottoprodotti

FINE FOOD AUSTRALIA
International food, drink and equipment exhibition
06/09/2021 - 09/09/2021
Location ICC SYDNEY - International Convention Centre Sydney
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BIOFACH
International organic trade fair
17/02/2021 - 20/02/2021
Location Nuernberg Messe
Nuremberg
Germany
ENOEXPO formerly IN VINO VERITAS
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04/11/2020 - 06/11/2020
Location EXPO Krakow - International Exhibition and Convention Centre
Krakow
Poland
ANUGA
International food fair for the retail trade and the food service
09/10/2021 - 13/10/2021
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13/01/2021 - 14/01/2021
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17/05/2021 - 20/05/2021
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NASFT FANCY FOOD SUMMER postponed
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28/06/2020 - 30/06/2020
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