Ahumadero Ushuaia Patagonica


Contact person: Sr. Sergio Amaya
Correspondence: Español, English
Operation Level: Regional

Address: Shanamaim 809
9410 Ushuaia, Tierra del Fuego Argentina
Phone: +542901435 419
Web: http://www.ahumaderoushuaia.com.ar


Establecida en la Provincia de Tierra del Fuego, ciudad de Ushuaia, al pie de la Cordillera de los Andes y orillas del Canal Beagle, Ahumadero Ushuaia Patagónica rescata el valor de las materias primas originarias de la zona para transformarlas al aplicar técnicas de ahumado y conserva.

Desde que el hombre comenzó a cazar y cultivar sus alimentos descubrió como éstos se echaban a perder con facilidad y muy rápidamente cuando no se los conservaba de la manera correcta. Ahí entra en juego la habilidad y el ingenio del hombre puesto a disposición de la propia supervivencia. Así es como se desarrollan técnicas para secar y curar las carnes, y para producir conservas y ahumados.

Creada por dos amigos, Oleg y Sergio, Ahumadero Ushuaia desarrolla su actividad en una planta de elaboración propia de escala artesanal, con procedimientos certificados por el Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego-Fin del Mundo-; y por ello ofrece productos gourmet obtenidos sobre la base de materiales exclusivos de estos remotos lugares.

Elaboración Alimentos
Ahumados / Natural
Conservas / Congelados / Refrigerados

CAMINOS Y SABORES
Regional specialties, handicrafts and tourism fair
06/07/2019 - 09/07/2019
Location TBD
Buenos Aires
Argentina